Les bases du service en restauration I - les essentiels (en présence) | Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

Présentation

Domaine

Restauration

Formule

En présence

Langue

Français

Durée

3 h

Coût

175 $

Apprenez le b.a.-ba du service aux tables!

Vous aimeriez travailler comme serveur ou serveuse dans un établissement de restauration mais vous n’avez pas beaucoup d’expérience?

Grâce à cette formation, vous apprendrez toutes les bases du service aux tables en moins de 3 h. De quoi faciliter votre recherche d’emploi et vous sentir en confiance dans vos fonctions!

Cette formation s’adresse :

Aux personnes qui souhaitent travailler en service dans le milieu de la restauration
Aux gestionnaires qui souhaitent former efficacement leur personnel de service

Objectifs

À la fin de cette formation, vous serez en mesure maîtriser les bons gestes et les bonnes techniques du service aux tables.

Contenu
Ce que vous apprendrez

Dresser une table  
Prendre une commande 
Servir des assiettes 
Débarrasser des assiettes 
Porter un plateau et une torpille sécuritairement  
Servir de l’eau et différentes boissons  
Ouvrir une bouteille de vin  
Servir le café et le thé

Modalités

Formation en présence d’une durée de 3 h, se déroulant en salle à manger.

Coût

175 $ par personne (maximum de 12 personnes).

Cette formation est aussi offerte en groupe privé pour les entreprises. Contactez-nous  pour en savoir plus.

Crédits d’impôt aux entreprises

Les coûts des formations offertes par l’ITHQ sont admissibles au régime de crédits d’impôt pour la formation des travailleurs et des travailleuses. Ils peuvent aussi être comptabilisés dans le cadre de la Loi favorisant le développement et la reconnaissance des compétences de la main-d’œuvre. Pour plus de détails, communiquez avec Revenu Québec.