Pour des réunions, conférences et événements réussis, faites confiance à la plus grande école hôtelière au pays.
ForfaitsUne gamme de services clés en main
Espaces à louer Des lieux uniques pour 1001 occasions
Voir tous les espacesSalle Mont-Royal
Jusqu’à 120 personnes
Jusqu’à 1 464 pi²
Plusieurs configurations
Salle Saint-Louis
Jusqu’à 120 personnes
Jusqu’à 1 387 pi²
Plusieurs configurations
Salon Saint-Laurent
Jusqu’à 14 personnes
336 pi²
Idéal pour les réunions
Foyer de la Montagne
Jusqu’à 35 personnes
Jusqu’à 575 pi²
Vue exceptionnelle sur le mont Royal
Bar Blanc bec
Jusqu’à 50 personnes
1054 pi²
Idéal pour apéros et lancements
La Relève gourmande
Jusqu’à 200 personnes
Jusqu’à 4 080 pi²
La plus grande de nos salles
Menus gastronomiques à la carte Savourez chaque instant
Rencontres matinales
Démarrez votre journée du bon pied avec nos menus matinaux ensoleillés, garnis de produits frais et savoureux!
Petit déjeuner à l’assiette : 25 $ par personne
- Café, thé et infusions
- Jus de fruits
- Cheddar d’ici
- Salade de fruits
- Yogourt et granola
- Croissants (2 par personne)
- Confitures maison
- Œuf poché et tombée d’épinards
- Pommes de terre rissolées, oignons confits et fines herbes
Petit déjeuner en formule buffet : 32 $ par personne
- Café, thé et infusions
- Jus de fruits
- Cheddar d’ici
- Fruits tranchés
- Yogourt et granola
- Viennoiseries
- Jambon, saucisse chipolata et bacon
- Pommes de terre rissolées, oignons confits et fines herbes
- Œufs brouillés et omelette du jour
- Confitures maison
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Pauses à la carte
Nos encas sucrés et fruités sont toujours les bienvenus pendant une pause bien méritée!
Pause-café : 3,50 $ par personne
- Café, thé et infusions
Pause rafraîchissement : 7 $ par personne
- Café, thé et infusions
- Jus de fruit
- Eau minérale
Pause matinale : 16 $ par personne
- Café, thé et infusions
- Jus de fruits
- Yogourt, granola et sirop d’érable
- Viennoiseries
- Fruits frais
Pause salée : 16 $ par personne
- Café, thé et infusions
- Jus de fruits
- Eau minérale
- Popcorn aux épices boréales et beurre noisette
- Bol de noix au piment Gorria
À la carte
- Smoothie 6 $
- Jus de fruit 4 $
- Viennoiseries (2) 5,25 $
- Gâteau quatre-quarts 3,25 $
- Gros biscuit décadent 4 $
- Yogourt, fruits séchés et granola 3,50 $
- Plateau de fruits tranchés 6 $
- Plateau de crudités et trempette maison 6 $
- Plateau de charcuteries du terroir, marinades, condiments et pains variés 14 $
- Plateau de fromages d’ici (3 variétés de 25 g), fruits séchés, noix et pains variés 14 $
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Banquets
Mettant en valeur les meilleurs produits du Québec dans des plats à la fois classiques et raffinés, nos menus banquets sont offerts en formule 3 ou 4 services. De quoi donner l’eau à la bouche à tous vos invités!
Menu Bronze
3 services : 62 $ par personne
Entrées
- Potage du moment (végétarien)
- Salade verte, vinaigrette à l’échalote confite, graines de tournesol et de citrouille (végétalien)
- Pâté de campagne, marinades maison, croûtons de pain
Plats principaux
- Poitrine de volaille fermière, purée de pommes de terre aux herbes, légumes rôtis, sauce forestière
- Filet de turbot rôti en croûte de nori, sauce au cresson, légumes verts, lentilles béluga
- Blanquette de seitan (végétalien)
Desserts
- Éclair, chantilly au mélilot, crème diplomate au fruit du moment
- Tartelette à l’érable, praliné amande et sarrasin, ganache montée au sarrasin et à l’érable, camerise
- Mousse au chocolat noir, caramel au gingembre, poire compressée au cassis, fleurs
Menu Argent
3 services : 68 $ par personne
4 services (dont 1 service de fromage) : 78 $ par personne
Entrées
- Potage aux carottes et au poivre des dunes, graines et huile de caméline (végétalien)
- Gravlax de saumon à la betterave, salade de betteraves et de fenouil, tzatziki maison aux herbes, chips de bagel
- Salade de choux de Bruxelles rôtis servie comme une César
- Feuilleté aux oignons caramélisés, courge rôtie, fromage de chèvre, graines de citrouille marinées, gelée de pommette (végétarien)
Plats principaux
- Cuisse de canard confite, purée de panais, pleurotes d’Hochelaga, kale, sauce à l’érable et au soya
- Filet de truite des Bobines, couscous perlé au vadouvan, brocoli, concassé de tomates au carvi sauvage
- Macreuse de bœuf, pommes de terre sarladaises à la fleur de sel nord-côtière, légumes de saison, jus de viande corsé
- Vol-au-vent tofu à la King (végétalien)
Desserts
- Éclair, chantilly au mélilot, crème diplomate au fruit du moment
- Tartelette à l’érable, praliné amande et sarrasin, ganache montée au sarrasin et à l’érable, camerise
- Mousse au chocolat noir, caramel au gingembre, poire compressée au cassis, fleurs
Menu Or
3 services : 78 $ par personne
4 services (dont 2 entrées) : 89 $ par personne
Entrées
- Consommé Célestine (crêpes fines à la truffe dans un consommé de volaille)
- Risotto aux champignons homard et au maïs (végétalien)
- Coquille du Saint-Laurent, Louis d’Or et beurre noisette + 3$
- Foie gras torchon, gelée de pommette, crumble de noisettes, brioche + 6 $
Plats principaux
- Cavatellis, sauce Mornay à la courge, courge rôtie, crumble de graines de citrouille (végétarien)
- Flétan, purée de carottes au beurre noisette, déclinaison de carottes + 11 $
- Poitrine de pintade, purée de topinambours, poêlée de légumes rôtis, sauce au jus corsé de volaille
- Carré d’agneau en croûte d’herbes, gratin dauphinois, chou rouge braisé et grillé + 12 $
Desserts
- Éclair, chantilly au mélilot, crème diplomate au fruit du moment
- Tartelette à l’érable, praliné amande et sarrasin, ganache montée au sarrasin et à l’érable, camerise
- Mousse au chocolat noir, caramel au gingembre, poire compressée au cassis, fleurs
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Lunchs
Lunchs froids
Compatibles avec tout type de régime alimentaire, nos lunchs froids sont préparés avec des produits frais et locaux. Parfaits pour recharger les batteries après une longue réunion!
Salade repas au gré des saisons : 31 $ par personne
- Jus de légumes
- Salade de légumes de saison garnie d’une protéine
- Délice du pâtissier
- Café, thé et infusions
Assiette sandwich : 31 $ par personne
- Jus de légumes
- Deux sandwichs (un végétarien et un à la viande)
- Salade de légumes de saison
- Fromage fin du Québec
- Délices du pâtissier
- Café, thé et infusions
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Canapés
À partir de 37 $ la douzaine
Vos cocktails n’auront jamais eu aussi bon goût qu’avec notre vaste éventail de canapés chauds et froids, mettant en valeur les meilleurs produits du Québec.
10 douzaines ou moins : 3 variétés, sélections du chef
11 à 20 douzaines : 4 variétés, au choix du client
21 douzaines ou plus : 6 variétés, au choix du client
Canapés classiques : 42 $ la douzaine
Poissons et fruits de mer
- Saumon mariné, blinis, aïoli à la laitue de mer
- Beignet de crevettes nordiques, gelée de piment Gorria (sans gluten)
- Rillettes d’omble chevalier, yogourt de lait de bufflonne, citron confit, fines herbes
Viandes
- Flanc de porcelet laqué au miso et érable, gelée de pommette
- Miniburger à l’agneau, dijonnaise, marinades maison
- Magret de canard fumé, poire épicée, pain brioché
Végétarien
- Tomate cerise en saumure, mozzarella de bufflonne, huile de fenouil, sarrasin croquant
- Pomme dauphine au fromage Gré des champs, noix fumées, mayo à l’ail
- Betterave, houmous à la courge, riz sauvage soufflé, croûton (végétalien)
- Arancini forestier, chantilly boréale (végétalien)
- Végépâté maison, crème sure végane fumée au citron, daïkon mariné, dentelle de pain Aube (végétalien)
Canapés sucrés : 37 $ la douzaine
- Petits choux au praliné de noisettes du Québec, miso blanc, bleuets sauvages
- Tartelette érable et airelles
- Biscuits aux trois chocolats avec cœur caramel-amélanche
- Financier thé des bois et chocolat noir
- Brownie sarrasin rôti et camerises
- Sucre à la crème aux cèpes
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Buffets
Des menus complets, de l’entrée au dessert, des options chaudes, froides ou même un brunch, découvrez des buffets préparés par nos chefs avec les meilleurs ingrédients locaux.
Buffet brunch à 50 $ par personne
- Jus de fruits
- Fruits tranchés
- Yogourt et granola
- Viennoiseries
- Bacon et saucisse chipolata
- Pommes de terre rissolées, oignons confits et fines herbes
- Œufs brouillés et omelette du jour
- Confitures maison
- Bagel, fromage à la crème et saumon fumé
- Station de fromages d’ici comprenant :
- Variété de fromages
- Fruits séchés et noix
- Station de charcuteries comprenant :
- Charcuteries du terroir
- Marinade maison et condiments variés
- Délice du pâtissier
- Café, thé, infusions
Buffet froid à 41 $ par personne
- Jus de légumes
- Variété de salades
- Salade composée à l’avoine nue biologique, vinaigrette échalotes
- Salade verte d’ici
- Variété de sandwichs
- Le maraîcher : ciabatta aux légumes rôtis et pesto de roquette et chanvre (végétarien)
- Le montréalais : focaccia au rôti de bœuf, mayo raifort, oignons fumés et verdure
- Plateaux de fromages et de charcuteries du Québec
- Délice du pâtissier
- Café, thé et infusions
Buffet chaud à 55 $ par personne
- Poulet fermier sauté en sauce avec champignons de chez Blanc de gris
- Lasagne végétarienne aux épinards et ricotta
- Vol-au-vent aux crevettes nordiques en sauce homardine et estragon
- Légumes de nos maraîchers
- Variété de salades :
- Salade composée à l’avoine nue biologique, vinaigrette aux échalotes
- Salade verte d’ici
- Plateaux de fromages et de charcuteries du Québec
- Pain au levain de la boulangerie Aube
- Délice du pâtissier
- Café, thé, infusions
- Les frais de location de la salle, les pourboires et les taxes ne sont pas inclus dans le prix des menus.
- Les menus sont modifiables sans préavis.
- Pour toute allergie, intolérance alimentaire ou régime alimentaire particulier, veuillez nous aviser par courriel au plus tard une semaine avant la tenue de l’événement.
Vins et boissons
Ajoutez une touche festive à vos cocktails et événements avec notre sélection variée de vins et de boissons.
Besoin d’aide pour faire un choix? Notre maître sommelier se fera un plaisir de vous conseiller les meilleurs accords en fonction des plats servis à vos invités.
Effervescent (750 ml)
- Prosecco, Ruffino, Extra-Dry, Italie N.M. 45 $
Vin blanc (750 ml)
- Vidal, Val Caudalies, Québec 45 $
- Côtes du Rhône Colline, La Cabotte, France 60 $
- VDF Mérinos Blanc, Michel Gassier, France 55 $
- Alto Adige Cuvée T Bianco, Tramin, Italie 50 $
Vin rouge (750 ml)
- Frontenac-Petite Perle, Val Caudalies, Québec 45 $
- Côtes du Rhône Villages, La Cabotte, France 60 $
- VDF Mérinos Rouge, Michel Gassier, France 55 $
- Tosco Toscana Rosso, Renzo Masi, Italie 45 $
Boissons alcoolisées
- Bières du Québec 10 $
- Cocktails 12 $
- Liqueurs et spiritueux 10 $
Boissons sans alcool
- Eau de source gazéifiée 2,50 $
- Boissons gazeuses 3,50 $
- Mocktails 8 $
La sélection des vins peut varier en fonction des produits disponibles.
TémoignagesCe que l’on dit de nous
La vue imprenable sur le mont Royal, le service sans faille du personnel et la qualité exceptionnelle de la nourriture font de l’ITHQ un lieu de choix pour la tenue d’événements corporatifs. Après plus de 100 réservations à notre actif, je recommande les yeux fermés.
Elodie Pflumio
Grenier aux nouvelles
Nous nous considérons chanceux d’avoir pu bénéficier des services de l’ITHQ.
Nous avons loué une salle deux fois par mois pour offrir nos sessions de yoga et de méditation.
Nous avons toujours été reçus avec attention, nos désirs toujours comblés.
Diane Malo
Isha Foundation
Je me suis mariée dans la salle Mont-Royal. C’était absolument parfait. La salle, la nourriture, le service (surtout le service) était parfait. Leur forfait est très abordable et inclut tellement de choses! Les chambres aussi étaient super belles et parfaites pour se préparer pour la grosse journée. On n’aurait pas pu demander mieux pour notre mariage. Merci encore!
Mrs. Callabeau
Tripadvisor
Nos avantages
- Espaces locatifs variés pouvant accueillir entre 14 et 200 personnes
- Salles lumineuses avec vue sur le mont Royal
- Facile d’accès
- Station de métro sur place
- Stationnement intérieur sur place et extérieur à proximité
- Forfaits clés en main
- Menus gourmets mettant en valeur les produits du Québec
- Possibilité d’hébergement sur place à l’Hôtel de l’ITHQ
- Accès au bar et aux 2 restaurants de l’ITHQ
Au service de la relève
Les profits réalisés par notre service de Réunions et événements permettent de soutenir la formation de la relève à l’ITHQ.
En choisissant notre école pour accueillir votre événement, vous contribuez ainsi à former les professionnels du tourisme, de l’hôtellerie et de la gastronomie de demain.
Local et écoresponsable
L’ITHQ ne ménage aucun effort pour limiter son empreinte sur l’environnement – et la vôtre par la même occasion!
En plus de réduire rigoureusement nos déchets à la source, tous nos menus mettent en valeur des produits durables et locaux.
Au cœur de Montréal
Situé juste au-dessus de la station de métro Sherbrooke, à quelques pas du centre-ville et du mont Royal, l’ITHQ est un lieu central et facile d’accès. Avec un stationnement intérieur et des bornes Bixi à proximité, vos invités auront plusieurs options pour s’y déplacer.
Planifions votre événement
Des questions ?
ventes-hotel@ithq.qc.ca
514 282-5120
ou sans frais, 1 855 229-8189, option 2